菜幹湯有清熱潤肺、止咳化痰、身體排毒利水的功效。豬骨頭也是有補足補鈣的作用，二者放到壹起熬湯具備很高的營養成分，不但美味可口，並且健康養生健身。
白菜幹是大白菜經晾幹再蒸制隨後晾幹而成的，別稱菜幹，性生寒，味甘，仲秋炎熱日時須用白菜幹煮粥、熬湯。具備養神調血，清熱解毒除煩，止渴有利排尿，通利胃腸，清肺潤肺。
可用以發燒感冒、百日咳、消化性潰瘍流血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等作用。壹般平均適合服用，可是並並不是每壹道菜都合適任何人吃的，比如，脾虛者不適合服用。
擴展資料：
潤肺止咳菜幹湯是廣東傳統式的漢人名肴，歸屬於粵特色菜。清熱潤肺，祛呼吸系統各內臟器官伏熱、痰濁。
中醫學院早記敘有以形補形，但豬肺性溫，配上菜幹、羅漢果、甜杏仁，則有清潤除燥主導之功效。夏秋季兩個季節極宜全家人***用之滋補湯。
人民網-經常熬夜後有虛火？ 試試菜幹蠔豉排骨湯