襄城縣文昌小學郜小凡
設計背景
進入冬季，天氣日益寒冷，清早剛來學校就有學生“生病”，癥狀是腹痛、頭昏、無力。有經驗的班主任趕緊找來了早餐和開水，學生吃完喝完後“病”立刻好了。這樣的事情壹周之內高年級竟然發生了三次。學生不吃早餐來上學，或者在校門口買零食代替早餐的行為似乎成了壹種風氣，在高年級同學中表現尤為嚴重，這種不良的飲食習慣嚴重危害了學生的身體健康。為了引起同學們和家長對營養早餐的重視，培養學生良好的包含習慣，促進學生身心的全面發展，我們在六年級同學中開展了這次《營養早餐》綜合實踐活動。
學情分析
《營養早餐》這壹主題與學生的生活有著密切的聯系，而且小孩子對“吃”有天生的熱情，所以，孩子們對本次活動充滿興趣。本次活動的實施者是六年級的學生，他們不但有參與綜合實踐活動的興趣和熱情，而且也已初步具備收集和處理信息的能力，同時在生活中也有壹定的知識積澱，這些都為本次活動的進行奠定了良好的基礎。?
活動目標
1、了解什麽是營養早餐和不吃早餐的危害。
2、學會運用多種研究方法收集相關信息並對其進行處理。
3、學會壹些簡單營養早餐的制作方法。
4、提高發現問題與解決問題的能力。
5、養成與他人合作交流的習慣。
6、通過活動認識到營養早餐的重要性，養成良好的飲食習慣。
重點難點
提高發現問題、分析解決問題的能力；形成科學吃早餐的意識，養成健康的生活方式。
活動過程
依據綜合實踐活動自主性、開放性、實踐性原則，此次活動分為三個階段，活動時間1個月。
1、活動主題確定階段
（1）目標：通過交流有關“營養早餐”的話題，提出關於“營養早餐”的問題，並能夠對問題進行篩選，歸納成研究的子課題；根據自身特長和興趣選擇研究課題，成立活動小組。
（2）指導要點
指導學生對問題進行歸納、整理，最終提煉成為研究子課題；指導學生根據研究內容，自身特長和興趣劃分小組，確定組名口號、確定組長；指導學生根據活動主題的需要制定活動計劃。
2、活動實施階段
（1）目標：根據組內的活動主題親身實踐，從多個途徑采取多種方式對感興趣的子課題進行實驗探究，並學會整理信息；在研究活動中了解小學生食用早餐的現狀，認識到營養早餐對人體的重要性，掌握科學食用早餐的方法，學會制作壹些簡單的營養早餐。
（2）指導要點:指導小組長根據組員的特長和興趣，按照活動方案的需要進行合理分工；指導學生根據研究問題選擇合適的研究方式方法並進行必要的方法指導。如:問卷調查法、訪談法、網絡資料搜索法等等；指導學生保存數據信息的方法，如:照相機、錄音筆、U盤等工具的使用；指導學生學會將搜集到的信心進行分類保存。
3、總結交流階段
（1）目標：能根據展示的內容和自身特長選擇合適的方式進行展示匯報;並且能對自己和其他同學的實踐活動情況作出客觀評價；進壹步認識到營養早餐的重要性，掌握科學食用早餐的方法，學會制作壹些簡單的營養早餐，養成吃營養早餐的習慣。
（2）指導要點：指導學生有序進行交流，學會傾聽，學會分享與客觀評價；指導學生暢談活動後的感受，提高反思能力。
課時安排
第壹課時……………………………………主題生成課
第二課時……………………………………方法指導課
第三課時……………………………………中期反饋課
第四課時……………………………………展示交流課
第壹課時 主題生成課
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活動目標
1、圍繞“營養早餐”提出有意義的問題，並能將問題歸納成有研究意義的課題形成研究意識。
2、根據自身特長和興趣選擇研究課題，組成活動小組，積極參與小組建設，提升團隊意識。
活動重點、難點
1.重點是創設情境，激發學生發表自己的意見，說出自己內心想法。
2.難點是對問題進行歸納、整理，掌握課題的表述方式。
活動過程
壹、談話導入?引入主題?
1、出示豐富的早餐的圖片，請同學們談談妳看到了什麽？妳喜歡吃的是什麽？
2、談話引入:今天早上妳吃早餐了嗎？吃的什麽？妳吃的早餐有營養嗎？
3、關於“營養早餐”這個話題，大家有哪些最想了解的問題
二、提出問題?分析篩選
1、同學們提出問題
預設1：什麽早餐有營養？
預設2：不吃早餐有什麽危害？
預設3：幾點鐘吃早餐對身體好？
預設4：市面上哪種早餐有營養？
預設5：哪種早餐既快捷又有營養？
預設6：怎樣學做早餐？
預設7：有多少人不吃早餐？
預設8：沒胃口吃早餐怎麽辦？
預設9：不吃早餐為什麽會傷害身體？
[if !supportLists]2、[endif]篩選梳理有價值的問題
老師出示篩選歸納問題的原則：
[if !supportLists]① [endif]把相同或相近的的問題合並成壹個
[if !supportLists]② [endif]答案很滿淺顯的問題不需要探究
[if !supportLists]③ [endif]我們沒有能力探究的問題可以去掉
[if !supportLists]④ [endif]語言表述要簡潔規範
[if !supportLists]3、[endif]討論交流，確定以下5個問題。
預設1：怎樣搭配早餐最科學
預設2：不吃早餐對身體有危害嗎？
預設3：小學生怎麽吃早餐科學？
預設4：有多少人不吃早餐？
預設5：哪種早餐做起來方便？
三、提煉問題?轉化課題
1、出示例子，引導學生觀察問題與課題的不同，
霧霾的治理方法有哪些？? (問題)
關於霧霾治理方法的調查? (課題)
2、通過觀察對比，學生談發現
預設1：問題是疑問句，課題是陳述句；
預設2：課題要有研究對象、研究內容、研究方法。
3、總結課題表述的壹般方式
關於（）的調查
關於（）的思考
關於（）的研究
關於（）的探索
4、最後，確定以下5個子課題。
[if !supportLists]① [endif]關於科學食用營養早餐的研究
[if !supportLists]② [endif]關於小學生吃營養早餐重要性研究
[if !supportLists]③ [endif]關於小學生吃營養早餐現狀調查
[if !supportLists]④ [endif]小學生營養早餐搭配的研究
[if !supportLists]⑤ [endif]如何設計制作小學生營養早餐
四、根據興趣?自由分組
1、教師出示分組提示：
2、同學們自由確定小組
3、組建團隊完善機構
小組確定後，要進行小組文化建設：推選小組長、設計組名、口號。
4、確定小組活動主題
通過小組內的討論交流，各小組確定研究的主題
[if !supportLists]3、[endif]小組展示團隊名稱、口號和研究主題
[if !supportLists]4、[endif]互相評價，推選優秀小組
五、小結
本節課我們確定了研究的課題，組建了團隊，請各小組的同學在組長的帶領下***同制訂出小組活動方案。下節課，請同學們交流各組的活動方案。
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第二課時? 方法指導課
活動目的
1、學會設計調查問卷和采訪提綱，掌握調查和采訪的技巧。
2、通過模擬采訪，提高語言表達能力、觀察、分析能力，增強合作意識。
重點難點
1、重點是調查問卷與采訪提綱的設計。
2、難點是掌握調查和采訪的技巧。
活動準備
1.小學生吃營養早餐現狀的信息資料
2.調查問卷及采訪提綱設計案例
活動過程
[if !supportLists]壹、[endif]談話引入
老師提出問題：如果我們要解決“小學生吃營養早餐現狀的調查”“小學生吃營養早餐重要性的研究”這兩個課題，除了上網搜集資料以外，還可以采用什麽樣的研究方法呢？
預設：問卷調查和訪談的方法。
本節課我們就壹起來探究調查方法。調查法主要包括問卷調查法和訪談調查法。
二、學習問卷調查法
1、老師出示範例，學生觀察後說發現。
?預設：壹份完整的問卷設計應包括前言、主題、結束語三部分。
2、嘗試設計調查問卷
學生結合自己研究的內容嘗試設計調查問卷
3、問卷實施
將擬定好的問卷發放給被調查者，然後按預定的時間收回。
4、問卷分析
通過調查我們已經取得了關於小學生吃營養早餐的第壹手資料，我們還需要對這些資料進行深入而準確的分析與總結，這樣才能得出相應的結論。
三、學習訪談調查法
1、教師出示案例，學生觀察後總結發現。
2、設計采訪提綱
預設：訪談提綱壹般包括時間、地點、采訪對象、參加人員、問題設計、預期的效果、我的收獲等。
3、學生嘗試根據主題制定采訪提綱。
4、展示交流，根據同學們提出的建議修改采訪提綱
（三）模擬現場采訪，促進學生深度體驗
1、組內嘗試模擬采訪
2、全班進行模擬采訪，出示現場采訪小貼士。
四、課堂總結
這節課我們學習了調查法的兩種方式——問卷調查和采訪調查，學習了如何設計調查問卷和制訂“訪問提綱”，請同學們在課後的實踐中按照設計的調查問卷和訪問提綱嘗試活動，祝大家成功。
五、作業
1.修改和印制調查問卷。
2.發放調查問卷，統計數據，得出結論，寫出調查報告。
3.預約采訪對象。整理采訪記錄。
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第三課時? 中期反饋課
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活動目標
1.梳理資料，撰寫研究報告，回顧前期實踐活動成果，使學生的知識得以鞏固，思想得到梳理。
2.通過匯報交流了解資料整理的情況，反思總結探究過程的經驗教訓，養成有條理、有根據、理性反思的意識，為下階段的活動打下基礎。
3.通過本節活動，體驗到與他人交流、分享成果的快樂，提高表達溝通能力。
活動過程
[if !supportLists]壹、[endif]回顧導入
[if !supportLists]1、[endif]發放《中期反饋交流表》，講解此表的填寫註意事項。
[if !supportLists]2、[endif]談話導入：壹個月來，我們圍繞《營養早餐》綜合實踐
活動忙碌著、成長著、收獲著，這期間既有滿滿的成就感，也有壹些至今無法解開的疑惑。今天我們就來上壹節中期交流課，分享我們前期的壹些收獲，解決我們在活動中遇到的壹些困難。我們壹起來讀壹下我們本節課的活動內容。
4、明確匯報交流的要求（課件）
1、匯報聲音要洪亮；
2、其他同學認真傾聽，多提建議，及時記錄收獲和建議；
3、評選“最佳傾聽獎”和“金點子獎”。
三、經驗分享，教師點撥
[if !supportLists]1、[endif]小組派代表發言，提出問題和困惑。
預設1：早晨發放調查表時同學們和家長都不肯接受調查。
預設2：采訪專家時總是來不及記錄
預設3：根據視頻資料和書籍做早餐時總是看著容易做起來難。
[if !supportLists]2、[endif]其他同學傾聽，提出修改建議。
預設1：調查問卷改在下午放學時發放，學生和家長都不忙，就
會樂意接受調查。
預設2：調查表設計要合理，多出選擇判斷，少出問答題。
預設3：采訪專家時用錄音筆，回去後再抓關鍵詞慢慢整理。
預設4：可以請有經驗家長指導做飯。
[if !supportLists]3、[endif]評選“金點子獎”和“最佳傾聽獎”。
剛才我們聆聽了5個小組的匯報，大家都各有收獲，並且幫助壹些小組解決了壹些困難，提出了壹些寶貴的意見。接下來我們就來評選出金點子獎，其他同學在小組長的帶領下評選出本組的最佳傾聽獎。
4、舉行頒獎儀式
四、教師總結
通過各小組今天的交流，我看到了大家前期的工作都做得非常充分，也取得了壹定的成果。請各小組課後根據其他小組成員的建議，完善資料、改變工作方法，期待下壹節成果展示課上妳們能有更精彩的表現。
[if !supportLists]五、[endif]作業
[if !supportLists]1、[endif]繼續進行實踐活動。
[if !supportLists]2、[endif]各小組討論展示交流方式。
板書設計
營養早餐
分享成果解決困難
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第四課時? 成果展示課
活動目標
1、通過手抄報、照片、視頻、表格等方式展示小組的研究成果。
2、通過成果展示學會傾聽、分享和客觀評價，提高總結反思的能力。
3、尊重他人觀點，欣賞他人成果，勇於接受他人批評建議。
活動過程
壹、回顧導入
同學們，經過這壹段時間的努力，我們的綜合實踐主題活動已經接近尾聲。回顧這壹時期的研究活動，我們增長了知識，提高了技能，鍛煉了勇氣，增進了友誼……相信大家已經迫不及待要將我們的成果展示給大家了。
二、匯報展示
1、出示展示要求（課件）
[if !supportLists]2、[endif]發放《綜合實踐活動小組匯報評價表》和《個人星級評價表》老師指導填寫方法。
3、小組合作，匯報本組的研究成果，其他組成員認真傾聽。
4、學生之間進行評價，引導學生用欣賞的眼光看待別人的努力成果。
三、交流評價，暢談感受
1、回顧整個活動過程，暢談收獲、體會。
2、評選“最佳合作獎”小組和“最佳個人獎”小組。
3、舉行頒獎儀式
四、總結回顧
本次綜合實踐活動結束了，每個小組都對營養早餐有了更多的了解，同時也展示了同學們的才華。希望同學們在以後的學習生活中，繼續拓展創造性思維，提高自己的學習力和創新能力。