江南大學較好的專業有食品科學與工程、生物工程、工業設計、紡織工程等。
2023年國家級特色專業17個：
食品科學與工程、生物工程、工業設計、紡織工程、自動化、化學工程與工藝、制藥工程、高分子材料與工程、環境工程、服裝設計與工程、生物技術、物聯網工程、視覺傳達設計、服裝與服飾設計、公***藝術、產品設計、數字媒體藝術。
2023年江蘇省級特色專業15個：
化學工程與工藝、高分子材料與工程、計算機科學與技術、視覺傳達設計、公***藝術、數字媒體藝術、環境設計、包裝工程、環境工程、微電子科學與工程、電氣工程及其自動化、應用化學、食品質量與安全、教育技術學（師範）、小學教育（師範）。
2023年省重點、培育專業專業16個：
食品科學與工程、自動化、化學工程與工藝、高分子材料與工程、計算機科學與技術、物聯網工程、數字媒體藝術、包裝工程、環境工程、電氣工程及其自動化、應用化學、輕化工程、紡織工程、食品質量與安全、教育技術學（師範）、小學教育（師範）。
江南大學簡介：
江南大學（JIANGNAN UNIVERSITY），坐落江蘇省無錫市，是中華人民***和國教育部直屬高校，由教育部、江蘇省人民政府***建?，國家“雙壹流”建設高校，“211工程”、“985工程優勢學科創新平臺”重點建設高校。
學校入選國家“111計劃”、卓越農林人才教育培養計劃、卓越工程師教育培養計劃、國家建設高水平大學公派研究生項目、國家大學生創新性實驗計劃、國家級大學生創新創業訓練計劃、國家級新工科研究與實踐項目。
學校堅持以建設創新型國家為己任，積極參與國家和區域創新體系建設。建有食品科學與技術國家重點實驗室、糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心、國家功能食品工程技術研究中心等國家級科研平臺8個，針織技術教育部工程研究中心等部省級平臺54個；建有創新引智平臺6個。