維生素C又叫抗壞血酸，是壹種水溶性維生素，主要用於預防和治療因缺乏維生素C而引起的各種壞血病，維生素C註射液為維生素類藥物，能參與各種代謝過程，幫助機體將膽固醇轉化為膽酶酸排泄，從而降低毛細血管脆性，增加機體抵抗力，用於預防壞血病、各種急慢性傳染病和紫癜等的輔助治療。但由於維生素C註射液特別容易氧化分解變色，經常出現藥液顏色變黃、PH值不穩定、含量降低等質量問題，所以在生產和貯存過程中必須嚴格控制和檢驗，以達到有效增強其穩定性的目的。維生素C註射液生產應嚴格控制配制工藝，避免因原料質量、空氣中的氧氣、溫度、pH值等影響維生素C註射液質量，因此，生產維生素C註射液的質量控制是關鍵。現在我們根據其藥理作用和質量控制因素，主要是考察維生素C註射液的加熱時間和含氧量，來討論合理的維生素C註射液工藝方法和處方的影響。
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