起初，在美國西部，牛仔和強盜喜歡聚集在酒吧喝酒。由於他們都是騎著馬來的，酒館老板就在餐廳前架起了壹根橫桿來拴馬。
後來汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫桿也大多被拆掉了。壹個酒館老板不想扔掉這個已經成為酒館標誌的橫桿，就把它取了下來，放在櫃臺下面。沒想到，這裏成了顧客踩踏的好地方，受到了顧客的喜愛。
其他酒館聽說後，紛紛效仿。很快，在櫃臺下放置吧臺的做法開始流行。因為crossBar在英語中讀作“Bar”，所以人們幹脆把pub翻譯成“bar”，就像把pie翻譯成pie壹樣。