那是在1812年，美國和英國為爭奪殖民地展開了激烈的戰鬥。當時紐約特洛伊有個叫山姆·威爾遜的商人，負責給美軍供應牛肉。正因為如此，他出名了，他認識的人都叫他“山姆大叔”。根據傳說，在紐約的特洛伊有壹位名叫塞繆爾·威爾遜的年長的肉類加工者。他勤奮、誠實、能幹、有聲望。人們親切地稱他為“山姆大叔”(註:山姆是塞繆爾的昵稱)。這個山姆大叔也是壹個愛國者。他和他的父親和哥哥參加了美國獨立戰爭。在1812的美英戰爭中，他的工廠與政府簽約，為軍隊生產桶裝牛肉。每當美國政府收到他親自檢驗的牛肉，都會把肉放進壹個特制的木桶裏，並在桶上加蓋美國標記。由於山姆大叔的首字母是US，而美國的縮寫是U.S .所以人們就把這兩個名字組合起來了，意思是“山姆大叔”賣的牛肉成了“美國”的財產。於是當地人就把“山姆大叔”作為美國的昵稱，從百度百科上逐漸流傳開來。