這款傳奇香水由嘎布裏埃爾·夏奈爾和歐內斯特·博於1921年設計並創立。嘎布裏埃爾·夏奈爾夫人是壹名法國設計師，而歐內斯特·博克斯是壹名出生於俄羅斯的法國香水設計師。
為了慶祝她高端女性時尚概念設計的成功，香奈兒夫人請博克斯先生為她們設計壹款香水。博克斯測試了80多種香水。當他發現依蘭依蘭油時，他知道這就是他壹直在尋找的東西，這就是他的命運。他向香奈兒夫人展示了幾款樣品，並命名為1至24號，香奈兒夫人選擇了5號，這是壹款以依蘭依蘭精油為基礎，混合了多種不同香味的香奈兒5號香水。
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