多年生常綠中等喬木植物的特征和特性。樹幹粗壯多分枝,樹冠開放,葉片深綠色,果實球形、長圓形或橢圓形,串在果柄上,外觀黃色,果肉白色。2-4月開花,6-8月是成熟果實采摘季。
如何購買
紅毛丹的果實呈球形或卵圓形,果皮表面有龜甲紋,有凹溝,內含種子。成熟果實的顏色是鮮紅色或微黃色。
買紅毛丹的時候,就像荔枝壹樣,要看它的外形是否漂亮,它的皮色是否鮮紅,外表鮮嫩的果實自然好吃。暗皮表面有綠色和紅色皮毛的水果品質最好。選購時應挑選軟刺、細長、新鮮、子實體無黑點、果粒大而對稱、皮薄肉厚者為上品。
如何拯救
紅毛丹買回來要馬上吃,不要長時間存放。常溫下3天後會變色,變成斑點。如果量過多,可以用塑料袋密封,放入冰箱冷藏,可以保鮮10天左右。因為紅毛丹果實長滿軟刺,最容易藏汙納垢,所以壹定要仔細清洗、晾幹或用紙巾擦幹,再去皮食用,以免汙染果肉。
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