簽證的問題主要看妳去哪些國家。有的國家只需要提供護照，有的國家要求更多的文件和證件。看情況。如果他們讓妳做翻譯，我想他們肯定要對這些事情負責。如果他們讓妳自己做，妳也可以讓旅行社幫妳做。
至於安全的問題，如果是大公司的話，應該沒有問題。看看能不能信任對方。