發音:[shǔ shǔ]
玉米應該春天播種，秋天收獲。莖很高，形狀像蘆葦，但裏面是實心的，葉子像蘆葦，耳朵像掃帚壹樣大，谷粒像辣椒壹樣大，紅色和黑色，實心大米，黃色和紅色。
有兩種。貼紙可以用糯米酒做誘餌。不粘的人可以做蛋糕，煮粥。它的外殼被水浸泡後呈紅色，所以可以用來釀造紅酒。
玉米釀造沒有其他擾人的味道，適合釀造中國白酒。中國白酒幾乎所有最優質的品牌都是以高粱為主要釀造原料。(有些地方，玉米(corn)也簡稱為玉蜀黍。)
擴展數據
來源:
1.金章華《博物誌》卷四:《莊子》說:地種玉米三年，然後蛇七年多。"
2.李明時珍的《本草綱目·谷爾舒》:“玉米有兩種...大米是實心的，呈黃紅色。粘的可以用糯米做餌，不粘的可以做餅煮粥，可以救荒養畜。”
英文翻譯:高粱高粱
對土壤適應性強，在各種類型的土壤上都可以獲得產量，其中以有機質豐富、土層深厚的壤土最好。
能健脾、溫中、澀腸、止瀉。玉蜀黍佛芽能清熱止血，治壹切失血之病。玉米根可以方便排尿，還有膝蓋痛，腳後跟痛。