2.牛肉洗凈，切成長條；將紅甜椒、青椒和洋蔥分別切絲；大蒜切末；將西紅柿削皮切塊，然後全部裝盤待用。
3.在牛柳中加入1茶匙黃油、1茶匙花椒粉和少許黑胡椒，然後抓勻腌制約15分鐘。
4.在鍋裏燒開熱水，然後把意大利面條放進熱水裏。大約10分鐘後，取出意大利面，用冷水浸泡。
5.把油倒在熱鍋裏。油熱後，將腌制好的牛柳放入鍋中翻炒。待肉變色後，加入蒜末繼續翻炒。當肉呈棕色時，加入洋蔥，翻炒約1分鐘。
6.加入紅燈籠椒切絲，紅油翻炒，加入番茄丁，充分翻炒番茄汁，加入適量鹽和醬油，翻炒10秒。
7.將青椒絲和瀝幹水分的意大利面分別放入鍋中，翻炒約15秒。