白菜頭是什麽？

紅菜頭，又名火焰菜，是壹種紅色的塊根甜菜，主要以球形肉質根食用，是歐美的主要蔬菜之壹。卷心菜頭是藜科的兩年生草本植物，原產於地中海沿岸。其肉質根色澤鮮艷，纖維素少，質地柔軟，營養豐富。除用於蔬菜外，還有治療嘔吐腹瀉、驅除消化道寄生蟲、治療高血壓的功效。

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