大仁青幫忙翻譯壹下這個食譜！

原料:茄子750克，肉片50克，蔥姜蒜50克，醬油，鹽，糖，雞粉適量，水澱粉適量。做法:1ST，將茄子滾刀切成塊，蔥姜蒜臺設備待用。起炒鍋用食用油，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入哈哈菜，爆由硬變軟至菜的時候取出，晾幹待用。起鍋，鍋內另放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥姜蒜，哈下肉片炒散，煮成醬油，加入少許水和雞粉，放入茄子、鹽、糖，大火燒開後改用大火煮至蛋花，最後用澱粉調成濃湯而成。

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