泰國椰子雞湯是曼谷的名湯，已有上百年的歷史。由於椰奶香甜粘稠，壹般泰國菜中椰奶多用於咖喱菜的調味或調色，很少用於煲湯。但這道菜用的是椰奶而不是煮湯，很獨特。
冬陰功湯是最具代表性的泰式海鮮湯，味道酸辣。這個湯的名字，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。蝦或墨魚等海鮮經常被用作湯的主要成分。但是冬陰功湯極其辣，裏面有很多咖喱，但是習慣了之後，很多人都會貪戀。
位置上下文:
泰國位於亞洲中南半島中南部，與柬埔寨、老撾、緬甸、馬來西亞接壤，東南瀕臨泰國灣，西南瀕安達曼海，西部和西北部與緬甸接壤，東北與老撾接壤，東南與柬埔寨接壤。其領土沿火山口地峽向南延伸至馬來半島，與馬來西亞接壤，其狹窄部分生活在印度洋和太平洋之間。