(在1958中)
相似但不同的是稗草(Si),壹般為圓形無蓋,稗草可能有蓋,長方形或正方形。
(海昏侯墓中的穆院草)
壹般來說,漢族人都嚴格遵守這壹習俗,壹直沿用到近代。講究的人還會在裏面襯壹大塊砂布,避免水洗。在壹些方言中,比如米筐,指的是這個筐,但在這個方言中,應該是指兩種器皿的組合,用來盛水,就像北方常見的水瓢壹樣。
至於鍋,就完全不壹樣了。如圖所示:
(2016北京通州墓葬出土)
在現代人眼裏,壺漿可能會被認為是類似於醅的東西,但這並不能解釋壺為什麽會有蓋子。或者當時為什麽蓋了鍋。
這是因為當時最常見的飲料不是發酵酒,而是壹種叫‘發酵漿’的東西,壹般用小麥澱粉稀釋後發酵。它略帶酸味和香味,就像今天北京的綠豆制成的豆汁,是壹種解渴的清涼飲料。但在當時,這種發酵是直接從鍋裏到鍋裏進行的,如果發酵後再灌裝,很容易導致變質,就像今天的豆漿壹樣。
這段話中,吃釜漿是為了證明當地人歡迎諸葛亮軍隊的到來,因為最早吃釜漿的是“以宛之國伐宛之國,吃釜漿迎王師,有他!”