學院於2003年創辦於東莞南博學院；2004年9月，升格為東莞南博職業技術學院；2011年4月，升格為普通本科院校，更名為廣東科技大學。
擴展數據:
能力
2018年6月學院官網顯示，學院* *專任教師781人，其中碩士及以上學歷教師占78.6%。擁有兩個省級教學團隊。省級教學團隊:軟件工程教學團隊、英語(應用翻譯方向)教學團隊。
2018年6月學院官網顯示，學院擁有省級綜合專業改革試點項目1個，省級實驗教學示範中心2個，省級大學生校外實踐教學基地4個，高等教育教學改革項目5個，省級優質資源2個。截至2018年3月，學院共有實驗實訓中心(室)233個，其中省級實訓基地1個；建立280個校外實踐實訓基地。