廚師聖經(臺版):很復雜，也很專業，從冷盤到湯，從怎麽紮鴨子到怎麽烤乳豬，但是裏面的菜譜都不是很詳細，而且好像也沒有考慮到亞洲廚具的樣子，初學者和業余愛好者——更不用說壹個使用亞洲廚具的業余初學者，但是還是很有收藏價值的，而且大到拿出來很嚇人。國內出版社也出了很多藍帶的書，但大概是考慮到成本，總是把壹本厚厚的藍帶拆分成各種版本。考慮到性價比，有些書其實還是值得買的。燒烤類:燒烤聖經，威力無比，厚重可玩，是炭火燒烤的天地。是喜歡炭火燒烤的朋友必讀的，從工具開始，從烤茄子到燒烤時要做的飲料(含酒精和不含酒精)。
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