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摘要:魚糜,實際上是“碎魚”,有時經過漂洗、脫水、添加添加劑,可稱為“機會纖維蛋白”的濃縮。以魚肉為原料,進壹步加入醬料、成型輔料等加熱,制成各種風味獨特、富有彈性、能適應儲存、運輸、滿足消費者需要的食品,統稱為“麋鹿魚”產品。魚,根據產品的種類,麋鹿加熱的方法,可分為烹飪產品,烘焙產品(如烤魚卷,烤魚餅,油炸產品,油炸產品等。隨著人們生活質量、品質的提高,品種更加豐富的魚米產品將會受到越來越多人的歡迎。
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