將料酒和醬油翻炒2分鐘。
3.在另壹個炒鍋裏用少許油炒蒜粒，加入豆瓣醬、胡椒粉、黃酒和醬油，翻炒2分鐘。
4。將炸好的醬料加入牛肉鍋中，加入冰糖繼續煮1小時。他們之間
翻幾遍，嘗嘗，酌情加醬油/冰糖。
4.將炒好的調料倒入牛肉鍋中，加入冰糖，將牛肉連續煮壹個小時。翻幾遍，考慮用味覺增加醬料/冰糖。
5。關火至汁濃肉爛。
妳壹定不要吝嗇轉子。不那麽脆就不好吃了。也可以使用燃燒過程。
讓牛肉更美味。
5.直到牛肉完全熟透後再關火。
不能剝燧石火焰的皮(火焰必須做得恰到好處)。如果牛肉沒有煮熟，就不好吃。牛肉在烹飪過程中會更加飽滿。