在業內，顧名思義就是“在經營”，相應的，在中文裏就是“在籌備”的意思。日本餐廳壹般都是定點營業，比如中午11點到2點。這時候掛在門口的牌子壹般都是行業中的，結束後再換成籌備中的品牌。
いらっしゃいませ。它的意思是“歡迎”。
“趙”的意思是招財貓。