Cerveza的翻譯是啤酒。音標:【θe？βeθa]
啤酒(德語:啤酒，英語:啤酒，西班牙語:啤酒，法語:啤酒)
二、起源
啤酒是世界上最古老的飲料之壹，其最早的歷史可以追溯到公元前365438年+公元前000-3500年前新石器時代的美索不達米亞。伊朗西部紮格羅斯山脈戈丁山地區的蘇美爾人留下了啤酒制作方法的相關文獻。此外，出土文物還記載了壹首對女神寧卡西的贊美詩，其中提到了美索不達米亞平原的啤酒女神“寧卡西”和啤酒釀造技術。
有資料顯示，啤酒是在公元前3000年由日耳曼和凱爾特部落帶到歐洲的，當時主要是家庭作坊釀造。早期的歐洲啤酒可能添加了水果、蜂蜜、各種植物、香料和其他物質如帶有麻醉成分的草，但這些添加劑似乎不包括啤酒花。公元822年左右，卡羅琳王朝的壹位修道院院長在他的著作中提到了啤酒花作為添加劑。到了7世紀，歐洲的修道院也生產和銷售啤酒，但家庭作坊仍是其主要來源。工業革命開始後，啤酒的生產開始從家庭手工釀造轉向工業化生產，工業釀酒廠從19世紀開始占據主導地位。物質百分含量的測量技術和溫度計算極大地促進了啤酒釀造的發展。