原文:我的巧手，肩，腳，膝，還有為文準備的刀都是合拍的。
我的專家為梁宰牛，手碰到哪裏，肩膀靠到哪裏，腳踩到哪裏，膝蓋頂到哪裏，都沒有節奏。
原文:桑林的舞蹈是第壹次經典的相遇。
翻譯:符合“桑林”(唐代)的舞曲和“景壽”(瑤族)的音樂節奏。
文對說:“嘿，好！技術覆蓋到此為止？”
梁對說道，“嘿，好！技術(妳知道牛)怎麽會這麽高超？”
原文:我師父放刀說，我喜歡什麽，我的路也不錯，進了技能。
我的技工放下刀，答道:“我追求的是陶，已經超越了普通的技術。”
作品欣賞
作者的本意是用它來解釋養生之道，從而揭示人要順應自然規律的道理。全文可分為四段。這篇文章采用了多種寫作手法，結構嚴密，語言生動簡潔，體現了莊子文章《汪洋》的特點。
作者用濃重的筆墨，出色地展現了他在試圖解決牛時的悠閑表情和和諧動作。所有的手、肩、腳、膝蓋壹起用，摸、靠、踩、碰相互配合，壹切都顯得那麽和諧自然。“聲惟妙惟肖，刀惟妙惟肖”。牛骨肉分離的聲音，割牛骨的聲音，時輕時重，起伏交替，聲音可聞。