柿子起源於中國,歷史悠久。後來傳入周邊國家,非常受歡迎。柿子的拉丁文翻譯“諸神之果”意為神的食物,可見其不凡。傳入日本的柿子傳入山西運城。被稱為日本愛知縣王牌甜柿的二郎甜柿,可以說是聯結兩地的智慧結晶。
渾厚圓潤的“兩地混血”比其普通的甜柿更加橙紅明亮。它有蘋果的味道和蜜瓜的甜味。
“吃兩個柿子,軟硬兼施。”
把新摘的脆柿子去皮切片,可以肆無忌憚的咬壹口,甜甜的味道不會澀澀的。如果在常溫下存放三五天,甜柿會逐漸變得柔軟、細膩、多汁,柿子香味濃郁,甜度再次提高。
“壹柿十藥”
《本草綱目》提到柿子為脾肺血之果,“有健脾、澀腸、治咳、止血之功”。甜柿含有較多的鞣酸和維生素,能降壓止血、清熱潤腸,痔瘡、便秘患者常吃有益。
甜柿作為著名的“水果中的聖品”,富含果膠膳食纖維,能活血消炎,預防心血管硬化。初霜節氣過後,秋燥加重。此時采摘的甜柿可以潤肺護胃,生津除燥。星形的糖心果肉散發著淡淡的甜柿果香味,軟硬皆可吃。最好的天然水果零食,次郎甜柿也有很多美好的寓意:“好柿子成雙成對。