日語是高校的本科專業，屬於外國語言文學專業。
日語專業培養具有紮實的日語語言文學基礎、深厚的人文背景和較強的日語綜合技能，能夠熟練運用日語從事外事、對日文化交流、教育、經貿、科技、軍事等領域的應用型、研究型人才。
改革開放後，隨著兩國關系的升溫和日本對華投資的不斷擴大，中國的日語教學進入了黃金時代，對日語人才的需求持續上升。然後開設日語專業的院校和學習日語的人數越來越多，與日本的交流也在不斷擴大和深化，日語教學也逐漸規範化。
在中國，先後成立了中國日語教學研究會和中國大學日語教學研究會兩個全國性學術組織。