1，將豬肉切成條或片，加入壹些料酒和澱粉，然後讓它靜置10分鐘。
2.將剩菜倒入鍋中，加入大量水用武火煮沸，然後轉中火煮沸。
2、將剩菜倒入鍋中，加入大量水。食物開始沸騰後，把爐子調到中火。
3.10分鐘內，皮蛋去皮，切塊。將蔬菜洗凈，切成片。
3，在那10分鐘，打開皮蛋，切丁。還有，把蔬菜洗幹凈，切成條狀。
4.將雞精和壹點水混合。如果用的是雞精粉，就省略這壹步。
4、溶解雞精(？)加少量水。或者如果妳用的是雞精粉，那就跳過這壹步。
5.當米飯煮至粘稠時，加入姜片和腌豬肉，再加入切碎的皮蛋。
5、粥開始變稠時，加入姜片和準備好的豬肉。然後，加入切好的皮蛋。
6.粥煮到很稠的時候，加入切好的蔬菜，加鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻。
當粥變得很稠時，加入切碎的蔬菜、鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻。
7.吃之前撒壹點蔥花。家裏洋蔥沒了，撒了點炒洋蔥。這裏的人喝粥的時候會撒壹些這個。我們就入鄉隨俗吧。
7、食入前，在粥中撒些蔥花。我家裏沒有蔥，所以我撒了炒洋蔥。這裏的人喜歡在粥裏放炸洋蔥。我就當它是“入鄉隨俗”
LZ在做皮蛋瘦肉粥？(英文)