第二，按照牛奶、酸奶1的比例倒入小盆中，用幹凈的筷子攪拌。
第三，用保鮮膜密封的鍋。
第四，把攪拌好的原味酸奶放在暖氣片上，25 ℃左右。
五、六個小時後，呈半凝固的小盆狀的酸奶表面潔白光滑，有酸奶香溢出。