手(拼音:shǒu)是壹級漢字(常用字)。這個字最早出現在西周的金文上，是象形的，其古字形像人的手，有五個手指。在古代漢字中，手寫的偏旁部首通常是側面寫的(“有”)。手的本義是指人體上肢前端能拿東西的部分，以及人體上肢使用工具的前端。
引申為動詞，意為拿在手裏，自己動手，小巧易拿，指人。手也被用作技能和能力的量詞。
手是漢字的偏旁部首之壹。當手在左側時書寫。以手為能指的詞分為兩類:壹類是名詞，指手的部位，如拳頭、手掌、拇指、手指等；壹類是動詞，指手的動作，如抓、拿、打、爬等。“手”和“鏟”在《漢字部首表》中屬於同壹個部首數，但卻是分開列出的。
手是人類或其他靈長類動物手臂前端的壹部分。它由五個手指和手掌組成，主要用來抓持東西。兩只手是對稱的，互為鏡像。
手是人體最獨特的器官之壹。科學家認為，手是使人具有高度智慧的三個重要器官之壹。另外兩個器官是能夠感受三維空間的眼睛和能夠處理來自手和眼睛的信息的大腦。在400萬年的進化史中，人類的手逐漸演變成大自然所能創造的最完美的工具。