根據史料記載，筷子最早出現在3000年前的新石器時代。它的出現不僅是中國飲食文化的壹場革命，也是人類文明的象征。經過時間的考驗，筷子並沒有過時，反而散發出令人愉悅的歷史芳香。漸漸地，它演變成壹種獨特的文化形式，以此代表壹種文明感，並成為壹種具有研究、應用、欣賞、饋贈和收藏目的的藝術品。