如果有兩個蓋子，比如有些品牌的電飯煲有壹個內鍋和壹個外鍋，或者把食材放在蒸鍋裏有蓋子的鍋裏，也是合理的。
否則這裏的蓋只是壹種遮蓋或遮蓋，起到內層密封的作用。
這樣，整個句子就更容易理解了:
首先打開鍋蓋(外鍋的蓋子)，在鍋裏加入水、鹽和大米，蓋上蓋子，蓋上蓋子。