學校開設49個本科專業和28個專科專業，涵蓋文學、工程、經濟、管理、藝術、教育、醫學等學科。努力加強專業課程建設。建設了4個本科壹級學科、5個省級專業課、6個省級專業課、5個市級專業課、1個市級重點建設學科、1個省級實驗教學示範中心、5個山東省壹級課程、21個省級精品課程。
2.本科專業(49)
漢語國際教育、日語、韓語、英語、俄語、翻譯、綜合教育、學前教育(師範類)、國際經濟與貿易、電子商務、物流管理、財務管理、經濟學、市場營銷、烹飪與營養教育、酒店管理、護理、康復、助產學、預防醫學、醫學檢驗技術、醫學影像技術、生物醫學工程等。產品設計、環境設計、數字媒體藝術、人工智能、數據科學與大數據技術、計算機科學與技術、網絡工程、工業工程、智能制造工程、電子科學與技術、電氣工程及其自動化、金屬材料工程、機械設計制造及其自動化、工程管理、工程造價、建築學、建築環境與能源應用工程、土木工程、給排水科學與工程。
3.本科專業(28)
英語、學前教育、電子商務、國際經濟與貿易、大數據與會計、人力資源管理、護理、環境藝術設計、大數據技術、機電壹體化技術、電氣自動化技術、工程造價等28個應用。