奶酪(其中壹種也叫奶酪)是壹種發酵乳制品。其性質與普通酸奶相似。兩者都是發酵工藝制成，還含有可以保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，酸奶和固體食物差不多，營養價值也因此更豐富。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶濃縮而成，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分。這是壹種純天然食品。從技術上來說，奶酪是發酵奶；就營養而言，奶酪是濃縮牛奶。
在國外，奶酪壹般是塊裝的，就像我們超市賣的方形奶酪，奶酪分為硬奶酪和軟奶酪。硬奶酪壹般比較大，就是能拉出絲的奶酪，比如切達奶酪。
奶酪。軟奶酪是奶油
奶酪和農舍
奶酪.在中國，奶油。
奶酪
挺常見的。我們超市用紙包的小塊奶酪都是奶油。
奶酪。至於小屋
奶酪，我覺得國內沒有。這是壹種不規則的帶液體的奶酪。奶酪和奶酪的味道是壹樣的。