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我是意大利咖啡愛好者,現在打算嘗試壹種新的。我該如何選擇?

自己做咖啡五六年了,對這個話題還是有些看法的。根據我的經驗,咖啡油脂不多,應該主要跟豆子和咖啡機都有關系。如果題主多次嘗試過換豆,咖啡機肯定不行。

既然妳問了,怎麽選咖啡機?我也發表壹下我的看法。首先是咖啡機的類型。目前市面上常見的有半自動咖啡機、全自動咖啡機、膠囊咖啡機。個人推薦半自動咖啡機,因為這類咖啡機的可控性和可玩性更高。對於熱衷於咖啡的人來說,可以通過它獲得壹些樂趣,按照自己的口味喜好來制作。

接下來回到題主的問題,對於咖啡機來說,如果想要得到絲滑細膩醇厚的咖啡,那麽就必須要考驗咖啡機的榨油能力。就目前市場而言,壹般使用15bar壓力的咖啡機。15bar的壓力遇到溫度不足時,在提取過程中容易出現少油。想要油豐富的,不妨考慮家用專業咖啡機DL-KF5700。

功能上,東菱DL-KF5700的萃取壓力為20bar,更強大,可以萃取更多的口味。92攝氏度的精準PID溫控技術,可以讓萃取的咖啡油更加豐富穩定,每壹杯的口感更加豐富。同時,該機還配備了1.2mm大孔蒸汽,僅需29秒即可做出密集的奶泡。

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