請問浙大茶學研究生課程要看什麽書？

浙大茶學研究生的專業課要看生物化學，植物生理學或者遺傳學。

茶學研究的內容可以分為兩部分，茶學和茶文化。茶的歷史悠久，但是真正科學意義上的茶學，也就是茶學應該說是本世紀才建立起來的。中國最早的茶藝課程是20世紀30年代在廣州中山大學開設的。