啤酒節飲酒比賽有“大聲吹”、“壹站到底”、“品鑒英雄”、“青島的夏天”等趣味pk項目，以比賽的形式突出了群眾的參與性和啤酒文化的魅力與內涵。
青島國際啤酒節創辦於1991，每年8月的第二個周末，青島旅遊黃金季節開幕，持續16天。這個節日是由國家有關部委和青島市人民政府聯合主辦的。是集旅遊、文化、體育、經濟為壹體的國家級大型節慶。
青島國際啤酒節是亞洲啤酒節。如今，啤酒節已經成為彰顯青島城市個性優勢和魅力的盛大節日，以啤酒為媒介，展示青島啤酒公司和城市。
青島國際啤酒節由開幕式、啤酒暢飲、藝術晚會、藝術巡遊、休閑娛樂、飲酒大賽、旅遊休閑、經貿展示、閉幕式等活動組成。是集旅遊、文化、體育、經濟為壹體的國家級大型節慶。
節日期間，青島的大街小巷張燈結彩，全城狂歡；占地近500畝，擁有近30座世界先進的大型娛樂設施的國際啤酒城，處處洋溢著芬芳與激情。