營養學研究生根據報考學校的研究生學科不同也有所不同。以上海復旦大學為例，考試科目為:環境衛生學、職業衛生與職業醫學、流行病學、醫學統計方法、營養與食品衛生學。
無論是在中國還是在歐美，營養已經成為壹個炙手可熱的職業是不爭的事實。隨著社會的發展，人們健康意識的覺醒，高品質的生活質量被大多數人所關註。相關學科也發展繁榮起來，營養專業就業前景壹片光明。
擴展數據:
1，營養專業主幹課程
中醫基礎、解剖生理學、病理學、中醫、病理學、藥理學、基礎營養學、西醫、西醫外科、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪基礎、臨床營養學、中醫營養學、衛生法規與監督等。
2.營養專業的培養目標
栽培可以評價、管理和指導人體營養狀況和膳食營養；開展膳食營養指導，預防常見病和與營養相關的慢性病；具有膳食營養狀況調查分析和營養食品開發設計與評價能力的應用型高等職業技術人才。