1934新成立的國立西北農林科技學院在農業專業開設了農業制造課程,是我國食品科學與工程教育起步較早的記錄之壹。1936期間,園藝組開設園藝產品制造與實驗課程,畜牧獸醫組開設畜產品制造與實驗課程,林業組開設林產品制造課程。65438-0946年建立農業制造系,是中國近代最早開展食品科學與工程系統教育的高等學府之壹。新中國成立後,農學、園藝、畜牧、林學、農化等相關專業的學科建設取得了很大進展。
食品科學與工程學院成立於1984,1985年開始招收本科生和碩士生,2000年招收博士生,2007年招收博士後流動站,2008年招收留學生,2015年招收中外合作本科生。
學院現設有食品科學與技術系、食品安全與營養系,開設食品科學與工程、食品質量與安全兩個本科專業,1中外合作本科專業(中美“3+1”食品科學與工程專業)。其中食品科學與工程專業為國家級專業,食品質量與安全專業於2006年在國內首次開設,5438+0。
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