工業工程是應用工程技術，德魯克指出是科學管理。工業工程分為傳統工業工程和現代工業工程。傳統的IE是通過時間研究和行動研究、工廠布局、物料搬運、生產計劃和調度來提高勞動生產率。
成本和效率意識。IE追求整體效益最佳(以提高總生產率為目標)，必須樹立成本和效率意識。壹切工作都要以大局為重，從總體目標出發；從小處著手，努力節省每壹個細節，杜絕浪費，尋求成本最低、效率更高的方式完成所有工作。
功能
IE是壹個設定操作標準和時間的工具。如果沒有這樣的操作標準和時間設定，不僅工廠的生產計劃無法制定，甚至產能過剩還是產能不足都是未知數。所以，規範操作和時間設定是現代企業管理中不可或缺的東西。