第壹，性質不同
1，食品工程
食品工程是糧食、油脂加工、食品制造、飲料制造等工程技術領域的總稱。
2.營養學
食品科學可以定義為應用基礎科學和工程知識研究食品的物理、化學和生物化學性質以及食品加工原理的科學。
第二，研究方向不同
1，食品工程
食品工業生產中使用的加工方法。
2.營養學
食品健康。
第三，涉及不同的學科
1，食品工程
食品工程涉及化學、物理、農學、生物化學、生物學、微生物學、化學工程、生物化學工程、機械工程、人體營養與食品衛生學、包裝材料與工程、環境管理與工程。
2.營養學
包括化學(有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等。)、生物學、食品科學、食品工程、微生物學、化學工程與食品技術、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。
百度百科-食品工程
參考資料？來源:百度百科-食品科學