揚州大學旅遊烹飪學院(食品科學與工程學院)是揚州大學附屬的二級學院。創建於1998，前身為揚州師範學院旅遊管理系和原商學院烹飪系。現有全日制本科生1600余人，研究生近300人，國際學生50余人，成教學生300余人。
學院設有旅遊管理、烹飪與營養教育、食品衛生與營養、食品科學與工程、食品質量與安全、酒店管理6個本科專業。設有食品科學與工程博士點，食品科學與工程博士後流動站，食品科學與工程、旅遊管理、營養與食品衛生3個碩士點，生物與醫學工程(食品工程領域)和農業碩士(食品加工與安全領域)2個專業學位授權點，教育學碩士點，職業技術教育碩士點，旅遊服務方向碩士點，旅遊管理碩士學位申請授權點。