學校創辦於1973，前身為“中國人民解放軍第5712工廠技工學校”，1982轉型為普通中等專業學校，1998升級為全日制普通職業學院。這所軍校被命名為“中國人民解放軍空軍航空維修技術學院”。2002年，原長沙技工學校並入學院。
根據教育部公布的全國高校信息，長沙航空職業技術學院為公辦學校。辦壹所大學。