江南大學環境與土木工程學院成立於2007年。學院擁有環境科學與工程壹級博士學位授權點和博士後流動站，資源環境和土木水利兩個碩士學位授權點，擁有從學士、碩士、博士到博士後的完整人才培養體系。下設環境科學系、環境工程系和土木工程系，設有環境科學、環境工程和土木工程三個本科專業。其中，環境工程專業已通過國家工程認證，入選國家壹流本科專業建設點。