華南理工大學建築學院歷史悠久。其前身是1932創建的秦湘大學和1938合並的國立中山大學工學院。1952，華南理工大學建築系成立。1979成立綜合性壹流建築設計研究院。建築學院成立於1997。建築學院現由建築系、城市規劃系和風景園林系組成。擁有亞熱帶建築科學國家重點實驗室、建築設計研究院和《南方建築》編輯部。
國家培養的二級重點學科(建築設計及其理論)1個，廣東省壹級重點學科(建築、城鄉規劃)2個，壹級博士點3個，壹級博士後流動站3個，壹級碩士點3個，本科專業3個。目前本科生949人，研究生761人。為國家和地區培養了8000多名本科生和研究生，先後培養出莫、佘、容、張幼琦、何鏡堂、吳碩賢等6位院士和袁、李拓芬等9位國家級工程勘察設計大師。
目前，學院擁有強大的教學、科研和工程設計咨詢團隊，形成了以何敬堂院士、吳碩賢院士為學術帶頭人，老中青結合，綜合素質高，教學科研能力強的學科人才體系。