(2)分離土壤中尿素分解菌的實驗程序是土壤取樣、梯度稀釋、塗布培養、菌落選擇和觀察。
(3)大腸桿菌屬於原核生物，醋是由原核生物的醋酸菌制成，泡菜是由原核生物的乳酸菌制成；果酒生產用酵母，屬於真菌，腐乳生產用毛黴，屬於真核生物，所以選用BC。
(4)組織培養所用的培養基需要添加生長素、細胞分裂素等相關植物激素，同時必須保證無菌的環境條件。
所以答案是:
(1)稀釋塗布板高壓蒸汽滅菌？燃燒滅菌
(2)梯度稀釋(樣品的稀釋)？殖民地
(3)B？C
(4)植物激素(或生長素和細胞分裂素)的無菌環境