西南大學中藥學專業培養具有以藏醫藥為代表的中醫藥、民族醫藥基礎理論、基礎知識和基本技能，以及中醫藥、民族醫藥、藥學相關知識和能力，能夠從事中藥、民族醫藥生產、檢驗、流通、使用、研發等領域的鑒別、設計、制劑和臨床合理使用的高級科技人才。