酒精中毒導致口腔癌、食道癌、喉癌、肝硬化、肝癌，導致很多人死亡。
酒精中毒會導致抑郁、精神錯亂、糖尿病、陽痿等。而自制的白酒危害更大，偶爾會導致失明甚至死亡。酒精中毒對脆弱人群的傷害更大，如饑餓者、年輕人和孕婦。
飲酒的危害取決於飲酒的方式(進餐時飲酒、節假日飲酒、周末飲酒、餐外飲酒)和飲酒量。根據飲酒的危害，飲酒分為兩類:會導致社會、家庭、法律、工作和健康問題的飲酒稱為“高風險飲酒”，不會導致這些問題的飲酒稱為“低風險飲酒”。