學校的歷史可以追溯到北洋大學工學院礦冶系，成立於1895。1938遷入西北工學院礦冶系，1957並入Xi交通大學，1958從Xi交通大學獨立成立Xi安礦業學院。
是當時原煤炭工業部下屬僅有的兩所五年制本科院校之壹。1998期間，學校實行“中央地方共建，地方管理為主”的原則，劃歸陜西省。1999更名為Xi科技學院，2003年更名為西安科技大學。
截至2019，10年6月，學校現有教職工近2300人，專任教師1300余人，教授、副教授600余人，1200余名教師具有博士學位。其中，中國工程院院士1人，國務院學位委員會學科評估組成員2人，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才2人，“百千萬人才工程”國家級人選6人。
8人入選教育部新世紀優秀人才支持計劃，12人入選陜西省“三五人才工程”，3人是特聘教授，陜西省“三秦學者”，43人享受國務院政府特殊津貼，14人是陜西省青年科技之星。
以上內容參考:百度百科-西安科技大學