泰山職業技術學院旅遊管理(航空方向)培養政治素質和業務素質較高的機場運行服務和管理人才，適應民航現代化建設的需要，服務於民航服務和管理的第壹線。通過綜合職業能力訓練和綜合素質訓練，使學生掌握民航運輸生產和機場運行管理的基本能力和技能。
本專業主要學習高速鐵路概論、鐵路運輸服務禮儀、高速列車乘務實習、高速鐵路乘務事故應急處理、運輸經濟法規、鐵路客運團隊管理、鐵路企業管理實務、鐵路客運營銷與管理、鐵路客運英語等課程。