豬蹄燉半小時或2小時壹般需要1。至於為什麽燉了很久也沒爛，可能是因為不確定豬蹄的溫度。
想快速吃燉豬蹄或者省電省氣，可以先用猛火燉，或者用猛火燉30分鐘，再放文火1-2小時。燉豬蹄需要多長時間，跟燉豬蹄的廚具有很大關系。可以選擇砂鍋或者高壓鍋燉豬蹄。
豬蹄的保鮮技巧:
1，可以用保鮮膜包好，放冰箱，可以保存兩天不變質。
2.如果需要長時間保存豬蹄筋，需要刮幹凈，放在湯鍋裏煮到味道鮮美，取出晾幹，裝入保鮮袋，放入冷凍室冷凍，食用時取出解凍，即可作為原料。