東華大學是壹所以工科為主要特色的綜合性大學，具有較高的學術聲譽和教學水平。學校在紡織、服裝、材料等領域具有較強的研究實力和學術影響力。同時，學校註重培養學生的實踐能力和創新精神，為學生提供了廣闊的發展空間和機會。相比之下，鄭州大學整體實力相對較弱，學校在工科領域的學術水平相對較低。所以總體來說，東華大學更好。