萍鄉衛生職業學院成立於2018，經江西省人民政府批準，中華人民共和國教育部備案。
截至2022年3月，學校占地800畝，建築面積21.82萬平方米，教學儀器設備總值7000多萬元；有8個教學機構，23個專業(含方向)；教職工369人，專任教師275人。
到2020年5月，學校設立了健康養老研究中心、醫香書香校園文化建設研究中心、紅色基因傳承教育研究中心、心理健康教育研究中心、高職教育發展研究中心、中藥功效分析研究中心等研究中心。
教學成果和硬件設施
2020-2021年，學校教師在教學能力競賽中獲得國家級獎1項，省級壹等獎1項，省級二等獎1項，省級三等獎2項；各類技能競賽個人和團體獲國家級、省級17，指導學生競賽獲國家級、省級13，有23名學生在國家級、省級技能競賽中獲獎。
到2022年3月，學校已建成高標準田徑場、籃球場、網球場、羽毛球場等十余個球類運動場，以及模擬病房、模擬手術室、體檢中心、VR/AR虛擬仿真實驗室等訓練場地。遠程醫療教學系統可與南昌大學第二附屬醫院和萍鄉市人民醫院的手術室連接，進行實時視頻教學。